Forum o carvingu NEXTLINE

Forum carvingowe NEXTLINE

  • Nie jesteś zalogowany.

#1 2013-10-29 15:53:11

owocowe dekoracje
Administrator
Zarejestrowany: 2009-07-01
Reputacja :  [+ 0/ -0 ]

jestem ciekawy waszych opinie

Jestem ciekawy waszych opinii czy garnirowane to to samo co carving
Czy widzice róznice
Zapraszam na strony i do dyskusji
http://urodaizdrowie.pl/sztuka-uzywania … nie-potraw
http://portal.abczdrowie.pl/garnirowanie-potraw


Może czas  zmienić nazwy konkursów
Pieknie będzie brzmiało
Mistrzostwa Polski w garnirowaniu
Wreszcze ci co łączą carving z gastronomią bedą usatysfakcjonowani .
Jajeczka majonez i inne smakołyki


Jednak prawda jest taka jak  w tytule na tej stronie
http://kucharz.wieszjak.pl/slownik/2321 … wanie.html
Garnirowanie – czyli dekorowanie, przybieranie, ozdabianie potraw leżących już na talerzu, półmisku lub innym naczyniu, najczęściej świeżymi owocami lub warzywami.
Jasno wynika, że to co leży na talerzu to garnirowanie ......czyli gastronomi (kucharzenie) 
Cała reszta ta  poza talerzem ,czyli wszystkie dekoracje z owoców i warzyw, jajek, sera ..... Na przykład na stołach czy bufetach ( ale nie na talerzu ) to CARVING  czyli nie gastronomia

Mi tak definicja carvingu całkowicie pasuje i uważam, że jest zgodna z prawdą....
Tak więć śmiało można promować carving jako oddzielną sztukę nie zwiazaną z kucharstwem
To bardziej dziedzina z kręgu dekoracji niż gastronomi.

Offline

Stopka forum

Powered by PunBB
Host by: Hosting
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson



Założ : stronę za darmo